Karadeniz’in en önemli yöresel lezzetlerinden biri olan muhlama kahvaltıların ve ara öğünlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özel peyniri ile bakır tavada yapılan muhlama hem lezzet hem de görsel şölen oluşturuyor.
'Hemşin Çorabı'nın coğrafi işaret tescili alması ile birlikte Rize'nin, coğrafi işaret tescilli ürün sayısını 12’ye çıktı.
RİZE’de rengarenk boyanan koyun yünü ipliği ile özel motiflerle elde dokunan asırlık gelenek Hemşin Çorabı, ‘coğrafi işaret tescili’ aldı. Yöre kadınlarının yaklaşık bir haftada dokuduğu, modeli ve desenine göre çifti 250 TL’yi bulan fiyatlarda satılan çorap, Türkiye’nin dört bir yanından sipariş almaya başladı. Hemşin Belediye Başkanı Halim Kazım Bekar, “Hemşin çorabı kültürümüzü gelecek nesillere aktaracağız” dedi.
AMASYA'da tarifi gizli tutulan ve 100 yıllık bir geçmişe dayanan Amasya Çöreği, Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaret belgesiyle tescillendi.
Rize'nin İkizdere ilçesinde, 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası'nda üretilen dünyaca ünlü Anzer balının bu yılki kilo satış fiyatı 1200 TL olarak belirlendi.
Rize'de çeşitli ziyaretlerde bulunan RİDEVA (Rize Dernekler ve Vakıflar Birliği) Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin'i ziyaret ederek kendisi ile yapılan çalışmaları konuştular.
Rize Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği tarafından 2018 yılında “Coğrafi İşaret” alan Rize Simidini Marka Değerini Oluşturma ve Tanıtma Projesi tanıtım toplantısı RESOB toplantı salonunda yapıldı.
RİZE Belediyesi’nin düzenlediği şehrin yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı GastroRize günleri panel ve yöresel lezzetlerin ikramı ile devam etti.
Rize'de bu yıl hayata geçmesi hedeflenen 'Çay Çarşısı Projesi’nin yüzde 85’i tamamlandı.
Rize’ye özgü lezzetlerden biri olan un, şeker, tereyağı ve fındık unu kullanılarak yapılan 'Enişte Lokumu' coğrafi işaret belgesi aldı.
Doğu Karadeniz insanının vazgeçilmezi Kara Lahana, geçmişten bugüne iftar sofralarında yerini almaya devam ediyor.
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındaki mısır unu, tereyağı ve kolot peynirinin karışımı ile yapılan, yenildiği sırada uzayan ‘Rize muhlaması' Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaretle tescillendi.
Coğrafi işaret yolunda çalışmaları süren ve Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi tarafından üzerinde yoğun çalışmalar yürütülerek gen havuzu hazırlanan "Derepazarı mandalinası", tadı ve aroması ile herkesi kendine hayran bıraktığı gibi reçeli de ilgi gördü. Rize Valisi Kemal Çeber, Rize'nin mandalinasının çayından daha eski olduğunu söyledi.
Yıllardır süre gelen ve Rizelileri oldukça rahatsız eden ‘Muhlama mı?’ yoksa ‘Mıhlama mı?’ tartışmaları Muhlama’ya alınan coğrafi işaret ile son buldu.
Dünyaca ünlü Anzer Balı’nın ‘Coğrafi işaret’ almasıyla Anzer Poleni’ne de rağbet arttı.
